Aujourd’hui, on vous a encore concocté un petit plat frais, simple et rapide à réaliser. Un riz aux pois chiches et au citron ! Dans la recette, pour épicer le riz durant la cuisson, nous avons utilisé un cube de bouillon de légumes. Vous pouvez le remplacer par les épices de votre choix. Attention à… Lire la suite Riz épicé aux pois chiches & citron
Aujourd’hui j’ai décidé de vous présenter notre variante de la fameuse recette italienne pasta e fagioli. Un plat gourmand et plein de saveur. Pour innover, nous avons décidé de remplacer les pâtes par du riz et d’ajouter du tofu fumé. Pour les fagioli j’ai utilisé une conserve bio d’un mélange d’haricot rouge, blanc et pinto.… Lire la suite
Un buddha quoi ? Buddha bowl ? Mais qu’est-ce que c’est ? Buddha bowl ou bol du dragon est un plat tout-en-un composé de légumes, céréales, légumineuses et oléagineux. Un mélange harmonieux d’aliments cuits et crus. Ce plat est idéal pour faire le plein d’énergie. Pour ma première recette de buddha bowl, j’ai décidé de… Lire la suite Buddha Bowl Tofu
La protéine de soja texturée, comme son nom l’indique, est riche en protéine et pauvre en cholestérol. Une fois cuite, sa ressemblance avec la viande est bluffante ! Elle peut donc être une bonne alternative pour ceux qui ont peur de franchir le pas vers une alimentation végétalienne où ceux qui veulent retrouver certains plaisirs gustatifs tout en excluant la souffrance.
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